Μαχλέπι τριμμένο Τουρκίας

Το μαχλέπι έχει σχετικά έντονο άρωμα. Είναι από τα βασικά χαρακτηριστικά της ζαχαροπλάστικής. Χρησιμοποιείται κυρίως σε τσουρέκια και συχνά θεωρείται εναλλακτικό της μαστίχας.