Μαχλέπι Τουρκίας

Το μαχλέπι έχει ένα σχετικά έντονο άρωμα.  Είναι ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά της ζαχαροπλάστικής. Χρησιμοποιείται κυρίως σε τσουρέκια και συχνά θεωρείται εναλλακτικό της μαστίχας.