Πρόκειται για μία ρίζα με χαρακτηριστική γλυκιά «λεμονάτη» οσμή και πικάντικη, καυτερή γεύση, η οποία χρησιμοποείται ως μπαχαρικό στην μαγειρική και την ζαχαροπλαστική. Στην μαγειρική ταιριάζει πολύ σε συνταγές με μοσχάρι, κοτόπουλο, ψάρια, λαχανικά, μαρινάδες, σούπες, σαλάτες και φυσικά στην ασιάτικη και κινέζικη κουζίνα! Στην ζαχαροπλαστική ταιριάζει σε κέικ, μπισκότα, μελόψωμο, φρουτοσαλάτες, κρέμες σε συνδυασμό με εξωτικά φρούτα. Το αποτέλεσμα θα σας ενθουσιάσει!
